Zaalverantwoordelijke (barema viii)

Voor LAGO Gent Rozebroeken
zijn we op zoek naar een gedreven zaalverantwoordelijke.

• Enthousiaste kelner

• • Je hoofdtaak is het opnemen, bedienen, afrekenen en afruimen van de bestellingen van de bezoekers van het Rest-eau-café.
  • Drankbestellingen handel je volledig zelf af, terwijl je eetbestellingen tijdig en correct doorgeeft aan de keuken.
  • Je staat mede in voor de mise-en-place van de zaal voor opening waarbij je verantwoordelijk bent voor een verzorgde, propere omgeving die aangenaam is en bezoekers uitnodigt een drankje en hapje te nuttigen.

• Teamleader

• • Je staat in voor het aansturen van de vaste- en interim medewerkers.
  • Helicopterview, overzicht, aansturen, plannen, offertes, bestelling zijn voor jou standaard begrippen.
  • Je neemt deel aan regelmatige teamvergaderingen en interne/externe trainingen.
  • Je rapporteert aan de horecamanager. Deze ondersteund jou ook in al jouw taken.

• Aanspreekpunt

• • Je staat in voor het onthaal van bezoekers, bij vragen ben jij hun eerste aanspreekpunt en help je hen op een vriendelijke en klantgerichte manier verder.
  • Je bent permanent en proactief attent voor de noden van de bezoeker en behandelt de klachten.

• Optimale werking

• • Openingsuren van onze LAGO Bistro: weekdagen van 11u-00u00 en op weekenddagen van 10u-00u00.
  • Je volgt punctueel de ontvangsten op volgens de Lago procedures (via IT-systeem, afstortingen, …)
  • Je leert de werking van onderhoudsproducten en (nood)procedures.
  • Je volgt alle procedures op het gebied van veiligheid en hygiëne strikt op.
  • Je rapporteert aan de horecamanager die jou ook ondersteunt in jouw taken.
  • Je denkt mee aan het optimaliseren van de zaak.