* Enthousiaste kelner/keukenmedewerker
– Je hoofdtaak is het opnemen, bedienen, afrekenen en afruimen van de bestellingen van de bezoekers van LAGO Bistro.
– Drankbestellingen handel je volledig zelf af, terwijl je eetbestellingen tijdig en correct doorgeeft aan de keuken.
– Je staat mede in voor de mise-en-place van de zaal voor opening waarbij je verantwoordelijk bent voor een verzorgde, propere omgeving die aangenaam is en bezoekers uitnodigt een drankje en hapje te nuttigen.
*kwaliteitsbewaker
Je bewaakt de uniforme kaart en het culinair niveau van LAGO Bistro.
– Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken: van mise–en–place tot afwerking van de gerechten.
– Je controleert, bestelt en ontvangt de goederen
* Teamleader
– Je staat in voor het aansturen van de vaste- en interim zaalmedewerkers.
– Helicopterview, overzicht, aansturen, plannen, offertes, bestelling zijn voor jou standaard begrippen.
– Je neemt deel aan regelmatige teamvergaderingen en interne/externe trainingen.
* Aanspreekpunt
– Je staat in voor het onthaal van bezoekers, bij vragen ben jij hun eerste aanspreekpunt en help je hen op een vriendelijke en klantgerichte manier verder.
– Je bent permanent en proactief attent voor de noden van de bezoeker en behandelt de klachten.
*Optimale werking
– Je volgt punctueel de ontvangsten op volgens de Lago procedures (via IT-systeem, afstortingen, …)
– Je leert de werking van onderhoudsproducten en (nood)procedures.
– Je volgt alle procedures op het gebied van veiligheid en hygiëne strikt op.
– Je rapporteert aan de centrummanager & horecamanager die jou ook ondersteund in jouw taken.
– Je past de HACCP-regels correct toe en je neemt deel aan de georganiseerde oefeningen ter navolging van de LAGO noodplannen.
– Opvangen en afhandelen van vragen, klachten, problemen… van gasten.
– Je gaat aan het werk in een 6-dagen werkweek in een variabel uurrooster.