Zaalverantwoordelijke lago bistro

Jouw uitdaging

Als Zaalverantwoordelijke ben jij het kloppend hart van onze Bistro. Je combineert operationeel meewerken met het aansturen van een team. Dankzij jouw organisatietalent, gastvrijheid en verantwoordelijkheidszin verloopt alles vlot, zowel voor bezoekers als medewerkers.

Je stuurt het zaalteam aan

• Je coacht en motiveert jobstudenten, flexi’s, interimkrachten en vaste medewerkers.
• Je maakt de personeelsplanning op en zorgt voor een efficiënte werkverdeling.
• Je bewaakt de dagelijkse werking en stuurt bij waar nodig.
• Je bent het eerste aanspreekpunt voor operationele vragen op de werkvloer.
• Je leidt nieuwe medewerkers op en zorgt ervoor dat iedereen volgens dezelfde kwaliteitsstandaarden werkt.
• Samen met de Horecamanager bereid je teamoverleggen voor en denk je mee over verbeteringen binnen de werking.

Je bewaakt de organisatie achter de schermen

• Je volgt de voorraad dranken op en plaatst bestellingen bij leveranciers.
• Je beheert de drank- en snoepautomaten binnen het centrum.
• Je zorgt ervoor dat deze steeds netjes, gevuld en operationeel zijn.
• Technische defecten meld je tijdig en je volgt de herstellingen actief op.

Je werkt mee op de vloer

• Je ontvangt bezoekers met een glimlach en zorgt voor een warme, gastvrije sfeer.
• Je neemt bestellingen op, serveert dranken en maaltijden en rekent correct af.
• Je zorgt voor een vlotte samenwerking tussen zaal en keuken.
• Je bewaakt de netheid en uitstraling van de zaal, bar en het terras.
• Je springt bij waar nodig en steekt graag zelf de handen uit de mouwen.

Je garandeert kwaliteit en veiligheid

• Je volgt kassaprocedures en ontvangsten nauwkeurig op.
• Je werkt volgens de geldende veiligheids-, hygiëne- en kwaliteitsnormen.
• Je ziet erop toe dat deze procedures ook door het team worden nageleefd.
• Je rapporteert rechtstreeks aan de Horecamanager.