Horecamanager lago gent met opvolging nationale horeca

LAGO Gent Rozebroeken / LAGO Nationaal

Bedrijfsdetails

LAGO is een groeiende groep in de sport- en recreatiesector in België. LAGO exploiteert 8 subtropische zwembaden, een ecologische fitness met zwembad (LAGO CLUB) en een unieke binnenspeeltuin (Speelpunt). De opening van het 9e LAGO-zwemparadijs staat in 2021 op de agenda.

Voor LAGO Gent Rozebroeken zijn we op zoek naar een gedreven horecamanager.

LAGO Gent Rozebroeken is een toonaangevend subtropisch zwemparadijs met een sportief en recreatief aanbod: een 50m sportbad, een familievriendelijk recreatiebad, een buitenbad, uitgebreide wellnessfaciliteiten en een gastronomisch aanbod: een Rest-eau-café met speeltuin en een zwemmersterras.

Functie

Je wordt tewerkgesteld als horecamanager in LAGO Gent Rozebroeken, waar je verantwoordelijk bent voor het horecateam en het verder uitbouwen van de kwaliteiten en werking van het Rest-eau-café (REC). Daarnaast ondersteun je de operationeel directeur op nationaal vlak in het onderhandelen van contracten, contacten leggen, uniformiseren van de Rest-eau-cafés en menukaarten, het uitdenken van nieuwe concepten en plannen,… In deze, steeds groeiende, functie stuur je het nationaal team van horecamanagers mee aan.

HORECAMANAGER LAGO Gent Rozebroeken

Verantwoordelijk voor de optimale werking van het Rest-eau-café

    • Je bent verantwoordelijk voor de interne organisatie van zowel de keuken als de zaal.
    • Je zet alles op alles om de veiligheid van bezoekers en personeel te garanderen.

Coach van het horecapersoneel

    • Je leidt het horecapersoneel op om een optimale organisatie te hebben binnen het team en de horeca.
    • De planning van je medewerkers organiseer je in duidelijke en haalbare werkroosters.
    • Je bent zelf verantwoordelijk voor de samenstelling en werking van jouw team.

Oog voor cijfers

    • Je houdt op regelmatige basis cijfers als foodcost, inkomsten en personeelskosten in het oog.
    • Je controleert de geldstroom gegevens met betrekking tot verkoop, voorraad, verlies, facturen,…
    • Je streeft er telkens naar de vooropgestelde targets te halen of zelfs overtreffen.

Samenwerking met het managementteam

    • Je werkt nauw samen met je collega managers, elk verantwoordelijk voor een eigen team.
    • Je rapporteert regelmatig aan de centrummanager
    • Je wordt in je taken ondersteund door een centraal team stafmedewerkers (HR, IT, facility,…) die ook de andere LAGO zwemparadijzen begeleiden.

NATIONAAL HORECAMANAGER LAGO Zwemparadijzen

Onderhandelaar

    • Je onderhandelt met (nieuwe) leveranciers voor het verkrijgen van de beste kwaliteit en prijzen.
    • Je screent de horecamarkt op nieuwe producten en concepten.
    • Je maakt een jaarlijkse evaluatie van de uniforme menukaart en doet aanpassingen waar nodig.

Oog voor cijfers

    • Je volgt de foodcost, personeelskost en verkooptargets per centrum op en je ondersteunt de horecamanagers in het behalen ervan.
    • Je bereidt de nationale horecameetings mee voor met de operationeel directeur.

Uniformiteit

    • Je streeft ernaar de kwaliteit van de Rest-eau-cafés van de groep te verbeteren.
    • Je denkt, samen met de operationeel directeur, nieuwe concepten uit.
    • Je bewaakt de uniformiteit binnen de verschillende de Rest-eau-cafés

Profiel

Een geboren coach met een uitgesproken teamgeest

    • Dankzij jouw enthousiasme en gedrevenheid til je de werking van de Rest-eau-cafés naar een hoger niveau.

Helder in communicatie

    • Dankzij je taalvaardigheid kan je jouw team uitstekend informeren over hun doelen en taken.
    • Je kan op een correcte en vlotte manier collega’s bijsturen.
    • Zowel met bezoekers als collega’s ga je diplomatisch en (klant)vriendelijk om.
    • Je bent een echte people manager.

Beresterk in organisatie

    • Je pakt graag uit met je organisatorische vaardigheden en ziet de werkindeling en de begeleiding van je team als een leuke uitdaging.
    • Je bent cijfermatig sterk waardoor je een krak bent in het uitwerken van nieuwe concepten.

Flexibel

    • Je wil werken in een flexibele werkomgeving: de verschillende centra hebben ruime openingsuren en dit 7 dagen op 7.
    • Je hebt geen schrik om af en toe de baan op te gaan.

Bij voorkeur:

    • woon je in regio Gent
    • heb je al ervaring opgebouwd als teamleader;
    • heb je al heel wat ervaring in de horeca opgedaan;
    • en heb je heel veel zin om aan de slag te gaan.

Aanbod

Wij bieden jou een pittige job met ruime verantwoordelijkheid en sociale contacten in een sportieve en dynamische omgeving. Je komt terecht in een enthousiast, gemotiveerd en gepassioneerd team. Als nationaal horecamanager heb je een grote variatie aan taken en krijg je de kans om nieuwe initiatieven uit te werken.

Het salarispakket bestaat uit een degelijke vaste basisvergoeding aangevuld met extralegale voordelen zoals groepsverzekering, hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques, bedrijfswagen….
LAGO Zwemparadijzen biedt jou bovenop dit alles een omgeving waar de verdere ontwikkeling van je carrière ter harte wordt genomen, het volgen van opleidingen en het nemen van verantwoordelijkheden gestimuleerd wordt.

Bijlagen

Deel deze vacature:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Sluit Menu