Horecamanager kortrijk weide

LAGO Kortrijk Weide

Bedrijfsdetails

LAGO Kortrijk Weide opent maart 2019 haar deuren. Dit modern, state-of-the art subtropisch zwemparadijs zal een sportief en recreatief aanbod hebben: een olympisch 50-m bad, een familievriendelijk recreatiebad met wellness faciliteiten en een heerlijk gastronomisch aanbod: een brasserie met speeltuin en zwemmersterras. Kortom, alles om een perfecte ontspanningsdag te bieden.

Het centrum wordt als een publiek-private samenwerking geëxploiteerd: een samenwerking tussen de stad Kortrijk en de privé partner LAGO, die in België 9 toonaangevende zwembaden uitbaat.

Functie

Eerst en vooral ben je verantwoordelijk voor de interne organisatie van het Rest-eau-café, zowel van de keuken als van de zaal. Tevreden bezoekers die zorgen voor een optimale klantentevredenheid zorgen zijn jouw grootste doel. Dit doel bereik je onder andere door inzet op veiligheid, hygiëne en klantvriendelijkheid.

Je bent verantwoordelijk voor jouw zaal- en keukenteam. Het opmaken van personeelsplanningen
en het correct oplossen van interne problemen zijn belangrijke aspecten binnen de job als horecamanager. Verder organiseer en leid je periodieke teamvergaderingen en voorzie je de nodige opleidingen/bijscholingen voor je team

Met oog voor de cijfers van onder andere foodcost, personeelskost, inkomsten,… ga je op zoek naar nieuwe initiatieven om een verhoogde omzet te creëren en de vooropgestelde targets te behalen. Dit doe je mede door de controle van de geldstroom van onder meer de verkoop, voorraad, facturen, verlies,…

Verder volg je de nationale horecameetings en werk je mee aan de regelmatig georganiseerde oefenmomenten. Je maakt deel uit van het management van het centrum o.l.v. de centrummanager, aan wie je ook rapporteert. Je ondersteunt hen in hun leidinggevende taak. Als horecamanager word je in je taken ondersteund door een centraal team stafmedewerkers (HR, IT, facility,…) die ook de andere LAGO-centra begeleiden.

Profiel

  • Je hebt een ruime ervaring of sterke interesse in het horecagebeuren, liefst in een verantwoordelijke functie;
  • Een opleiding/diploma in een culinaire richting is een toegevoegde waarde;
  • Je hecht veel belang aan dynamiek, orde en netheid;
  • Je bent alert en stressbestendig, je weet in drukke momenten je kalmte en het overzicht te bewaren;
  • Je bent communicatief sterk, weet assertief maar beheerst en respectvol op te treden;
  • Je bent plichtsbewust en hebt zin voor verantwoordelijkheid;
  • Op een efficiënte manier weet je uiteenlopende taken te beheren, je bent organisatorisch sterk;
  • Je draagt begrippen als service en klantgerichtheid hoog in het vaandel;
  • Je hebt heel wat kennissen, netwerken binnen Kortrijk;
  • Je hebt geen 9 to 5-mentaliteit en bent bereidt om actief mee te draaien op de werkvloer;

Aanbod

Wij bieden jou een job met ruime verantwoordelijkheid en sociale contacten in een sportieve en dynamische omgeving. Door het ruime takenpakket en de steeds wisselende belangstelling en evenementen is er een grote variatie aan taken en je krijgt de kans om zelf initiatieven te ontwikkelen.

Het salarispakket bestaat uit een degelijk loonpakket (volgens pc 302, bediendecontract) en voor nét dat ietsje meer, aangevuld met extralegale voordelen.

Deel deze vacature:

Facebook
Twitter
LinkedIn
Sluit Menu